Kamis 2 Mei 2013, bertepatan dengan Hari Pendidikan Nasional, Imperial Taste Modern Oriental Cuisine dibuka resmi di Mezzanine Floor The Sunan Hotel Solo. Imperial Taste merupakan Chinese restaurant yang memadukan menu asal Kanton, Shanghai dan sedikit Szechuan yang halal dan bertema fusion.
Tersedia 150 jenis menu hasil kreasi chef yang memiliki pengalaman belasan tahun dibidangnya. Imperial Taste memiliki empat Chef sekaligus yang membidangi kelompok menu. Diantaranya Dimsum Chef, Poultry Chef, Grilled Chef dan Chinese Chef. Ragam dan keunikan menu juga tidak ditemukan di Chinese Restaurant yang ada di kota Solo.
Salah satu menu unggulan Imperial Taste adalah Bebek Gebrak. Bebek Gebrak merupakan bebek panggang yang disajikan dengan cara yang unik. Sebelum disajikan masakan bebek dimasukkan ke dalam peti kemudian diusung dengan menggunakan tandu ke hadapan meja tamu. Sebelum peti berisi bebek tersebut dibuka, pramusaji akan memukul peti dan menyampaikan harapan harapan agar tamu diberikan kesejahteraan, kerburuntungan dan umur panjang. Sebuah pengalaman menikmati masakan bebek dengan cara yang berbeda dan mengesankan.
Tak hanya Bebek Gebrak Imperial Taste juga memiliki menu andalan lainnya seperti Jamur Inoki, Sup Sirip Ikan Hiu, Sago Mango dan sebagainya. Meskipun disajikan dalam balutan kemewahan hotel berbintang, Imperial Taste menawarkan harga yang terjangkau mulai dari Rp 15.000 ,- sampai dengan Rp 280.000,- ++. Bagi anda yang berminat untuk menikmati kelezatan hidangan yang ditawarkan, Imperial Taste Modern Oriental Cuisine buka pada pukul 10.00 – 23.00 wib .
