#DiRumahAja? Yuk, bikin Wedang Jahe a la The Sunan Hotel Solo!

#DiRumahAja? Yuk, bikin Wedang Jahe a la The Sunan Hotel Solo!

1026
0
SHARE

Bahan-bahan:

  • Jahe / ginger 2 ruas besar (bisa pakai jahe biasa atau jahe merah, bebas)
  • Sereh 3 batang
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Kayu manis 1 ruas jari
  • Daun pandan 1 lembar
  • Gula aren atau gula 7.Jawa 1 buah ukuran sedang
  • Gula pasir 1 sdm atau sesuai selera
  • Sejumput garam
  • Air

Langkah meracik Wedang Jahe:

  1. Iris-iris semua bahan seperti jahe, sereh ambil putihnya saja, kayu manis, daun pandan dan gula aren.
  2. Kemudian rebus menggunakan api sedang sampai air menyusut hampir sebagian (air menjadi 750ml)
  3. Angkat, saring wedang jahe dari potongan rempah atau empon-empon.
  4. Sajikan selagi panas
  5. Racikan Wedang Jahe bisa dicampur dengan susu, kopi atau asam jawa

Tips:

  1. Pilih jahe yang sudah tua
  2. Sebelum diolah, bakar jahe selama kurang lebih 15 menit supaya rasa jahe lebih nikmat ketika diseduh

Selamat menikmati!

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY